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米线的热量高还是面条的热量高

发布时间:2023-05-31

张晓伟副主任医师

河北省人民医院营养科

视频内容

究竟是米线热量高,还是面条热量高,与吃的米线和面条的重量,以及方式、方法,都有密切关系。面条中含有碳水化合物比米线相对多一些,因此同等生重重量的面条含有的能量,会比米线的热量高一些。如果米线重量,和面条重量不同,则哪种食物吃的量多,哪种食物当中含有的热量就高。比如200g米线、100g面条,则100g面条当中的能量,就会比200g米线当中的能量低。除了饮食摄入量的区别外,食用的方式、方法也会影响两者之间所含的热量。比如米线用油炒的方式吃,就会比用水煮方式的面条,含有的热量要高。

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