发布时间: 2023-11-18
李玉慧副主任医师
北京大学人民医院风湿免疫科
虽然鱼含有丰富的蛋白质,但嘌呤含量较高,所以不建议急性发作期的痛风病人食用鱼类。通常不建议痛风病人食用嘌呤高的食物,原因在于嘌呤相对高的食物到体内会转化为血尿酸,血尿酸在检查化验时显示升高,所以痛风病人不建议吃鱼,尤其在疾病发作期,即关节肿、疼、红的情况下。痛风病人经过治疗后,血尿酸逐渐下降,长期稳定在360μmol/L以下时,可以少量食用嘌呤含量相对略高的食物,例如海参,为海鲜内嘌呤含量相对较低的食物。另外淡水鱼的嘌呤含量低于海鱼,例如鲫鱼。痛风病人的血尿酸长期达到稳定的情况下,可以适当饮酒,在白酒、红酒、甜酒、啤酒中,建议选择红酒,因为红酒含有的嘌呤相对偏低。
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