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急性扁桃体炎最主要的症状是咽痛，有时比较剧烈，可以放射至同侧的耳部，部分患者还伴有颈部淋巴结的肿胀、疼痛。吃饭、饮水时疼痛比较严重，有时会伴有吞咽的困难。出现上述情况，建议一定要前往当地医院的耳鼻喉科门诊就诊。明确诊断是急性扁桃体炎以后，及时采取抗生素治疗、口服解热镇痛类药物、饮食调理等，具体如下：1、抗生素治疗：首选治疗为抗生素的治疗，首选的抗生素为青霉素类，如阿莫西林，或者是头孢类，如头孢克肟、头孢克洛。具体的给药方式，一定要根据患者的局部以及全身情况而定；2、口服解热镇痛类药物：如果伴有高热或者局部疼痛比较明显的患者，也可以考虑口服解热镇痛类的药物，如布洛芬，或者是酌情应用糖皮质激素，如甲强龙(注射用甲泼尼龙琥珀酸钠)；3、饮食调理：如果患者饮水以及吃饭比较困难、疼痛比较严重，在应用上述药物治疗以后效果欠佳，可以考虑静脉补充营养。同时一定要注意流质饮食、软质饮食，饮食一定要注意易于消化，忌辛辣刺激的饮食，一定要禁烟酒。经过上述治疗，只要炎症控制，疼痛症状即可缓解，可以恢复吃饭。如果局部症状较重，也可以考虑复方硼砂溶液漱口，以及布地奈德混悬液局部雾化吸入治疗，也能取得很好的效果。同时一定要注意休息，避免劳累。