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首先，高动物蛋白、高脂肪饮食是诱发大肠癌的高危因素，因为进食脂肪增多，胆汁分泌增加，胆酸的代谢产物会增加，从而使肠内的厌氧菌酶活性增加，促进致癌原和促癌原分泌增加，从而诱发大肠癌的发生。第二个就是低纤维素饮食，纤维素大多来自蔬菜和水果，可以与致癌物质结合，吸附胆酸、胆固醇和有害物质，而且不可以溶解，具有保水性，所以可以促进大肠蠕动，促进排便量增加，把肠道内的有害物质排出体外，减少大肠癌的发生，反之，则会增加大肠癌的发生。第三个就是长期的大量吸烟和饮酒，因为长期的大量吸烟和饮酒，使我们的肠道黏膜长期处于慢性的炎症刺激，久而久之就会发生癌变。第四个就是经常缺乏体育锻炼，经常久坐的那种职业的人群，因为大肠蠕动减慢，肠道内的有害物质不能排出体外，久而久之就会诱发肿瘤的发生。