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柠檬水是用柠檬做的。柠檬是一种食用水果，属于芸香科，柑橘亚科，呈黄色，原产于马来西亚，在我国的江苏、云南等地区都有栽培。它的果皮含有芳香油、柚皮苷、黄酮类物质，可以用来做食用香精，也可以泡茶、浸酒。它的果皮和果实均含有有机酸，主要是柠檬酸，它的PH也较低。用柠檬做成柠檬水，可以带来芳香的味道，尤其在工作累的时候或者是情绪低落时，喝一点柠檬水非常好，而且维生素C含量也非常高，属于健康的饮品。柠檬水有生津、止渴、除烦的作用，可以多喝一点。