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胃癌晚期吃什么要根据不同的患者的具体情况而言：1、消化功能无异常：有些晚期患者已经肝转移、肺转移，但消化功能没有问题，就像健康人一样，意外发现的胃癌，一发现就已经很晚。这些患者的饮食跟平时饮食一样就可以；2、消化道出血：另外有一部分晚期胃癌的患者，可能是以消化道出血为主。因便血、呕血发现胃癌，而且一发现就已经比较晚。这些患者的饮食一定要在医生的指导下进行。不能吃刺激性的食物、太硬的食物，比如特别干的食物、块状的食物，比较硬的食物不能吃，因为有可能会划伤病灶，加重出血。所以以软食、带汤的半流食为主；3、梗阻：还有一部分晚期胃癌的患者以梗阻为主要表现，比如幽门梗阻的胃窦癌，消化道像管子一样已经堵了80%，中间只能过点汤汤水水。这些患者就只能以无渣饮食为主，比如喝蛋白粉、要素饮食、无渣饮食、医院里开的肠内营养剂。这些食物比较细腻，即使消化道管腔比较细窄，也能流下去，也能吸收，消化道还能继续用。