发布时间: 2023-10-01
孔维萍主任医师
中日友好医院中医风湿病科
尿酸高的人需要吃低嘌呤的饮食,在肉类里,鸡肉的嘌呤含量偏低,100g含有140mg的嘌呤。但在鸡的不同部位嘌呤含量不太一样,比如鸡胸肉,嘌呤含量相对比较高,100g里含有218mg的嘌呤,而其他部位的鸡肉嘌呤含量相对更低,因此尿酸高的患者尽量选择不要吃鸡胸肉,但可以吃鸡腿肉。鸡肉在肉类里边比牛羊肉的嘌呤含量要低很多,因此尿酸高的人不是绝对不能吃,如果能吃嘌呤含量更低的食物,就选择吃更低的食物,但也需要补充蛋白质。如果选择吃肉类,应选择吃鸡肉、鸭肉,如果能选择吃鸡其他部位的肉类,就不要选择吃鸡胸肉。鸡胸肉在鸡肉类里嘌呤含量相对较高,但饮食控制也不是很绝对,饮食的嘌呤只占体内每天嘌呤的20%-30%,其他大部分都是自身代谢产生,因此控制饮食也不是很绝对的一件事情。
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