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颅底手术以后，根据医生建议需要禁食、禁水，医生视病人情况做出营养状况的评估，针对病人使用静脉营养或者肠内营养，允许进食以后要求先以流食或者半流食为主的清淡、易消化食物，如稀饭、米粉、藕粉之类，且采取由少到多、由稀到稠的原则，可以适当增加一些优质蛋白的摄入，如鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等，以及适当的蔬菜和水果。对于术后胃肠道功能受到影响的患者，建议使用特殊医学食品作为营养补充剂。