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活血抗凝、补中益气、润肺凉血。木耳亦称黑木耳、云耳，是一种食用菌，子实体胶质，单生或丛生。春、秋两季生于阔叶树等树干上，中国的黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、湖南、湖北、云南、四川、贵州、广西等地均产，多为野生，可段木栽培，也可袋料栽培。含有木耳多糖，每100g干品当中含有水分15g、蛋白质12g、膳食纤维30g，还富含其他的维生素和矿物质。