现在我们的生活条件是非常好的，在超市没有什么东西是买不到的，咖喱并不是我们国家的食物，但是近些年咖喱在中国也是很火爆的，到处都有关于咖喱的餐厅，小编吃过一次咖喱炖土豆，味道还是比较不错的，而且吃咖喱有很多好处，那么到底这咖喱有什么功效和作用呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
咖喱的功效
1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；
2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；
3.、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；
4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；
5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
适宜人群
一般人群均可食用咖喱。
禁忌及副作用
胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。
咖喱在调配过程中使用到的一种调味料名为“姜黄”，其中就含有大量的姜黄素。姜黄素具有增强肝功能、提高免疫力、处理和促进排出体内有害物质的作用。但当人体因为感冒而出现免疫力下降时，肝功能也会有所减弱，此时人体会自然而然地对提高肝功能和免疫力的成分产生需求，进而可能出现突然很想吃咖喱的情况。
当无理由突然想吃某种食物的时候，这或许是身体给你的疾病信号！在响应自身食欲的同时，也应当关注自己的身体健康状况。尤其是在冬季这个容易感冒的季节里，更要注意身体健康！