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养生食谱
咖喱烤鸡排盖饭
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
咖喱味的汤汁配米饭绝对是无敌的,这次把鸡块换成烤鸡排,味道还挺不错。爱吃咖喱味的同志们值得试试。
食材
主料
琵琶腿
2个
土豆
50g
胡萝卜
50g
青椒
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒粉
适量
料酒
适量
糖
适量
老抽
适量
咖喱粉
适量
米饭
适量
步骤
01
鸡腿去骨
02
用松肉锤把鸡腿肉正反面敲松,没有锤可以用刀背。
03
加老抽、盐、糖、料酒、辣椒粉、葱姜蒜把鸡腿肉腌制30分钟。
04
腌制好的鸡腿肉,刷油,烤箱上下火200度烤30分钟。
05
烤鸡腿的时候做咖喱汁。准备材料、改刀。
06
锅里放油,炒香食材。
07
加水沒过食材。
08
中火炖熟,加盐、少许糖、咖喱粉调味。
09
大火把汤汁熟浓,备用。
10
盘子里放米饭
11
取出烤好的鸡腿肉,改刀成条。
12
肉肉也放到盘子里
13
浇上咖喱汁就可以开动了……
盖浇饭
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