咖喱是一种非常具有异国风味的菜肴，尤其是在印度和泰国，咖喱更是人们餐桌上必不可少的一道配菜，它主要是起到调味的作用，是一种由许多佐料调制的配料，适用于吃饭和肉的时候搭配，咖喱虽然好吃但是也不能多吃，而且还要注意它的一些副作用和适用人群，那么咖喱不适合什么人吃?

咖喱的功效

　　1、咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;

　　2、咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;

　　3.、美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

　　4、咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;

　　5、咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。

　适宜人群

　　一般人群均可食用咖喱。

咖喱不适合什么人吃及副作用

　　胃炎、溃疡病患者少食，患病服药期间不宜食用。

　　孕妇应当少吃咖喱。咖喱中含有咖喱粉，咖喱粉是辛辣的，而孕妇的食物应该以清淡为主，孕期吃清淡，宝宝出生后就不宜上火。并且咖喱中含有香料添加剂，吃多了对身体会有副作用，甚至影响宝宝的智力发育，咖喱属于热性食物，很容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。

　　咖喱在调配过程中使用到的一种调味料名为“姜黄”，其中就含有大量的姜黄素。姜黄素具有增强肝功能、提高免疫力、处理和促进排出体内有害物质的作用。但当人体因为感冒而出现免疫力下降时，肝功能也会有所减弱，此时人体会自然而然地对提高肝功能和免疫力的成分产生需求，进而可能出现突然很想吃咖喱的情况。