大家都知道大蒜粉，或者只是听说过，但它是怎么用的，很多人不是很清楚，它对我们的身体是好是坏呢，大蒜粉用量用法及功效是什么呢，现在随着我们经济的发达，越来越多的人很注重身体的健康，懂得养生的人是越来越多了，但是我们养生的首要原则不是要立刻大补特补，而是需要细水长流，我们要从生活的细节中，发现可以令我们养生的东西或者生活习惯，将养生这个概念融入我们的生活，才能事半功倍。
大蒜粉在我们日常生活中可以常见到，大蒜粉的作用非常广泛，我们日常养生可以常采用大蒜粉，因为大蒜粉有活血化瘀的作用，可以抗菌消炎，抑制癌细胞的生长，大蒜粉能够抗血小板凝聚，降低我们的血压和血脂，是日常养生的必备品。
大蒜粉的用途：大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂。其特点及功效： 广谱抗菌和抑菌、杀菌作用:可有效抑制大肠杆菌、沙门氏等有害菌类的生长、繁殖，对畜禽因革兰氏阴性及阳性感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并发症 显著疗效。
保健、促生长作用：大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。 有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可显著降低饲料中有效物质的毒性。
大蒜粉用量。降血脂据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜，习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
降血糖实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。
降低胆固醇如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E，能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化;而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎，蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，不会对胃产生强烈刺激。