年少时，是不爱红萝卜的，那时挑，觉得味道难以接受便不喜了，后离家了，也没那么挑剔了，居然也就爱吃了，红萝卜是个宝，人称小人参，美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物，其中对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显，下面时笔者为大家网罗红萝卜的做法大全。

　　红萝卜可谓是搭配能手，可以和许多食材搭配，最常见的一道菜是红萝卜炒肉：将红萝卜洗净，切成丝或片状。然后把肉切成小片状，肉在没有完全化开的情况下比较好切。放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。把红萝卜丝也放入锅内一起炒。炒至红萝卜丝熟(或者说是炒至你认为熟的程度)。盛碟上菜。

　　网罗红萝卜的做法大全中，红萝卜炒蛋是本人比较喜爱的，1 胡萝卜刨丝，葱切葱花。2、 鸡蛋加少许盐，打匀。3、锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝轻轻拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。4. 将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中。5、 放入鸡蛋液。6、 鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝，拌炒。7、 撒葱花。8、 将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。这里有些小决策是这道菜油会多一点，但是不必担心油里全是胡萝卜素哇。这道菜一定要保证鸡蛋很嫩，所以火候时间一定要掌控好。之前做的时候，会放一点淀粉，偷懒的时候就不放了。这道菜，鸡蛋是咸的，胡萝卜就是没有咸味儿的，甜甜的。