杏核很多人都吃过，它是一种坚果，不过我们在吃的时候总是会小心翼翼，害怕自己吃到苦的杏核，其实苦杏仁和甜杏仁是两种东西，不过有点无良商家会在杏核里面添加上一些苦杏仁，大家吃的时候千万要注意，苦杏仁本身是一种药材，那么到底什么是苦杏仁有什么功效呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

什么是苦杏仁

　　苦杏仁，别名：杏仁。拉丁文名：Semen Armeniacae Amarum.为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

　苦杏仁的功效与作用

　　1、苦杏仁有很好的镇咳、平喘作用

　　苦杏仁中有一种叫苦杏仁苷的物质，在人体的体内会被肠道微生物酶或苦杏仁酶水解，这样就会产生一种微量的氢氰酸与苯甲醛，这些物质可以起到抑制呼吸中枢的作用，有很好的镇咳、平喘作用。

　2、苦杏仁对于消化系统的作用

　　杏仁味苦是一种下气的药物，因为苦杏仁含有一种叫脂肪油的。可以很好地提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以说苦杏仁有很好的润肠通便的作用。

3、苦杏仁有很好的抗炎、镇痛作用

　　苦杏仁苷可以生成一种叫安息香的物质，安息香是有很好的镇痛作用的，所以说可以用来治疗肝癌可解除病人的痛苦，有些人的效果很好，可以不用服用止痛药。

　4、苦杏仁有很好的抗肿瘤作用

　　苦杏仁可以杀死癌细胞，而对于正常的细胞却一点损害都没有，特别是苦杏仁对于肝瘤细胞的治疗的效果更好。

　5、苦杏仁的其它作用

　　苦杏仁也可以降血糖，降血脂，可去除色斑，还可以驱虫。