中医
养生食谱
烤鸡沙拉
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
昨日买了一只烤鸡没有吃完,今天就拌了沙拉,加上早晨剩下的一个煮鸡蛋,将冰箱翻翻能生吃的蔬菜统统拌进去。
被各种蔬菜滋润的鸡胸肉吃起来也不再像干柴了,嘻嘻,给烤鸡第二个春天…… 味道老好老好的。
材料:烤
食材
主料
烤鸡
150g
熟鸡蛋
1个
甜椒
1个
黄瓜
1根
橙子
半个
橄榄
15个
西红柿干
20g
洋葱
15g
杏仁碎
20g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
01
材料图:熟鸡蛋1个、甜椒1个、黄瓜1根、橙子半个、橄榄15个、西红柿干20克、洋葱15克、杏仁碎20克
02
昨天买的烤鸡剩下的部分。
03
熟鸡蛋、甜椒、黄瓜、橙子、西红柿干、洋葱和橄榄全部切丁。
04
将烤鸡撕成丝,加两汤匙葱油(或者橄榄油)拌均。
注:葱油的菜谱看这儿 http://www.haodou.com/recipe/961026/
05
将蔬果和鸡全部拌在一起,根据需要加盐和胡椒粉调味,因为鸡、橄榄和西红柿干是有味的。
06
最后盛到盘中,撒些已经烤香的杏仁碎,有可用花生、核桃、芝麻。注:这些坚果最后撒上才香。
拌沙拉的材料的品种和用量不是固定的,随你意,我这也是用手头有的材料。
你还可以用生菜、苦菊、西芹、甜豆、圣女果等等。
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