杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用;苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。所以杏仁不可多吃。

　　杏仁的适宜人群 ：有呼吸系统问题的人适合食用杏仁;癌症患者以及术

　　后放化疗的人也适宜食用。

　　杏仁的禁忌人群 ：市面上出售的杏仁粉，婴儿慎服，阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁服。

　　杏仁吃多了容易中毒

　　杏仁的营养价值高，对于孕妇，产妇和哺乳期来说是很好的营养品。但是杏仁，特别是苦杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，杏仁吃多了肯能会导致中毒，危害健康。

　　吃杏仁有副作用吗?

　　杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。