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痛风患者可以食用猪血。猪血是低嘌呤食物，每100g猪血中嘌呤含量为11mg左右，所以无论是痛风急性发作期患者，还是痛风间歇期或者慢性期的患者，都可以食用猪血。猪血除了嘌呤含量比较少，营养价值也比较高，含有比较多的蛋白质，脂肪含量比较少。猪血中含有比较多的矿物质，尤其是铁剂，对于贫血有改善作用。痛风患者食用猪血的时候，要注意挑选新鲜、干净的猪血，因为血液制品容易导致细菌生长，受到污染。有消化道出血或者心脑血管疾病的患者，不建议食用猪血，如果患者有腹泻、腹痛症状，也不建议食用猪血，因为食用猪血以后会刺激胃肠道蠕动。所以如果痛风患者没有不良情况，可以适量进食猪血。