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痛风患者可以食用猪血，但摄入量不宜过多，因为血豆腐并非高嘌呤食物。痛风患者应控制高嘌呤食物的摄入，高嘌呤食物指在100g食物中嘌呤含量＞150mg，包括动物内脏，如猪肝、猪心、猪肺、猪大肠、鸡心、鸡肝、鸭肠等，还包括海产品，如蛤蜊、牡蛎、沙丁鱼等。另外，患者也应减少啤酒、白酒、黄酒以及碳酸饮料的摄入。若患者同时伴有高血压、糖尿病、高脂血症等疾病，需积极进行治疗，适当增加饮水量并保持在2000-2500mL/d。若患者的血尿酸含量＞500μmol/L，则需要在医生指导下服用降尿酸的药物，包括促进尿酸排泄的药物及抑制尿酸生成的药物，从而使血尿酸维持在合理水平。