发布时间:2021-09-24
徐珊珊主任医师
哈尔滨市第一医院急诊科
通常吃山药有一定减肥作用,但山药不能代替减肥药物,或山药完全代替主食。吃山药能够起到减肥作用,是因为在摄入山药时,如果适当对主食进行等卡交换,同克数的山药比同克数精米、精面等含有少量热量,能够对主食起到适当替换和减量的作用。山药中含有膳食纤维,长期吃或适当将山药代替主食,能够增加体内膳食纤维的含量,促进胃肠道规律蠕动,减少便秘、腹胀、腹痛等情况。在吃山药过后,通常会有明显饱腹感,会阻止高脂食物、高糖食物进一步吸收和消化,减少高碳水化合物食物的摄入,因此吃山药有减肥作用。
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