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哺乳期可以食用母鸡汤，当然产妇担心的是母鸡汤中所含雌激素会有回奶的作用，其实哺乳期产妇可以放心，因为和人体相比，母鸡中所含有的雌激素量是非常微小，何况母鸡经过宰杀高温炖煮以后，雌激素也会经过分解，释放到鸡汤里面的少之更少。所以食用母鸡的汤和肉，原则上并不会减少泌乳量。 如果是产妇比较介意母鸡汤引起回奶，完全可以改用鲫鱼汤、排骨汤代替母鸡汤。至于食用的鸡汤量，建议每次控制在200ml之内，因为母鸡汤中含脂肪比较高，如果每天食用量过多，容易导致产妇的体重控制不力，并且会影响其它食物的摄入，比如主食类、肉类、菜类等，所以每次以少量多次食用鸡汤为主。