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猪油的功效与作用，通常具有以下几点：1、润肠通便：猪油有着一定润肠通便的作用，因为猪油当中含有丰富的油脂，而油脂能很好的润滑肠道，对于大便干燥、大便秘结、排便困难的患者，适当的食用猪油润滑肠道、促进粪便的排出，进而能够发挥出润肠通便的作用；2、补充能量：猪油当中含有丰富的脂肪，从营养学的角度上而言，每1g脂肪能产生9000卡的热量。因此适当食用猪油，能为机体提供能量，在补充体力、恢复体力、缓解疲劳方面也有着非常积极的作用；3、提高机体整体代谢：猪油当中的脂肪酸，还能很好促进脂溶性维生素的吸收，因此适当食用猪油，促进脂溶性维生素的吸收，可以为机体酶和辅酶的构成，提供丰富的原料，而因为酶和辅酶主要调节机体的代谢，因此，通过适当食用猪油，为机体的酶和辅酶提供丰富的脂溶性维生素，在提高机体整体代谢方面也有着积极的功效。