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胆结石患者可以进食豆腐脑和豆腐，通常饮食并无较多要求，没有证据表明进食豆腐脑、豆腐、豆制品，造成结石复发率增高。因此可以进食豆制品，也可以选择含有钙质较高饮品。高钙饮食与泌尿性结石有关，但与胆结石关系较小。目前研究表明胆结石发生主要与遗传因素、饮食习惯因素、肥胖因素、妊娠有关，但并未发现与高钙饮食有关。胆结石具有少见诱因，如感染、寄生虫因素，但是没有科学研究表明胆结石和高钙饮食有密切关系。对于胆结石患者可以适度进食豆制品、含有钙质较高饮品，包括牛奶、豆奶等，且不会对胆结石造成重大影响、数量增多，也不会使得没有胆结石转变为胆结石。