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胆结石能吃豆腐脑和豆腐吗

发布时间:2023-09-14

陆晔斌副主任医师

中南大学湘雅医院胰胆外科

视频内容

胆结石患者可以进食豆腐脑和豆腐,通常饮食并无较多要求,没有证据表明进食豆腐脑、豆腐、豆制品,造成结石复发率增高。因此可以进食豆制品,也可以选择含有钙质较高饮品。高钙饮食与泌尿性结石有关,但与胆结石关系较小。目前研究表明胆结石发生主要与遗传因素、饮食习惯因素、肥胖因素、妊娠有关,但并未发现与高钙饮食有关。胆结石具有少见诱因,如感染、寄生虫因素,但是没有科学研究表明胆结石和高钙饮食有密切关系。对于胆结石患者可以适度进食豆制品、含有钙质较高饮品,包括牛奶、豆奶等,且不会对胆结石造成重大影响、数量增多,也不会使得没有胆结石转变为胆结石。

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