菠菜是我们经常吃的蔬菜了，小时候看过一个动画片，里面的大力水手就很爱吃菠菜，所以大家都一度认为多吃菠菜就能够拥有很大的力气，这种想法直到长大后还觉得是真的，菠菜一般可以炒着吃，还有就是做成菠菜汤，绿色的菠菜和黄白相间的鸡蛋混合在一起，既好看又好吃，菠菜汤中确实含有很多人体需要的元素物质，但是是不是所有人都适合喝呢，菠菜汤孕妇可以吃吗?

　　菠菜汤，是一道汤系菜肴，可以充分吸收菠菜的营养。主料是菠菜，主要烹饪工艺是煮，制作简单，清淡可口，有助于补铁。促血，补脑。古代中国人称之为"红嘴绿鹦哥"，又叫波斯菜、赤根菜。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以"通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥"。古代阿拉伯人也称它为"蔬菜之王"。菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。 如果你的脸色不佳就请常吃菠菜。它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润、光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

　　菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。研究还发现，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护视力。

菠菜汤孕妇可以吃吗？

　　平时女性是可以吃一些菠菜或是其它类的蔬菜。但不可食用过量的菠菜。因为菠菜里面是含有草酸，会破坏人体的钙质的吸收，并且还会影响到胎儿的生长发育。所以在烹饪时，应该要将菠菜放在开水中进行烫煮，之后再进行食用，这样是可以破坏菠菜中的草酸，才不会影响到人体中的钙的吸收。可以喝菠菜汤的，它不仅能补血、增强人体抵抗力，也能够促进胎儿的发育，是很适合孕妇食用的蔬菜，不过菠菜中含有草酸，会影响钙的吸收，最好是焯一下去掉才算食用就更好了。