中医
养生食谱
凉拌菠菜粉丝
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
天暖和了,凉拌菜成了餐桌上的常客,尤其是拌菠菜,菠菜能促进生长发育,增强抗病能力,保障营养,增进健康,促进人体新陈代谢,延缓衰老,补血等功效。粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝,煮时不易烂,口感最为滑
食材
主料
菠菜
150g
粉丝
50g
辅料
腐竹
适量
核桃油
适量
郫县豆瓣酱
适量
盐
适量
味极鲜
适量
香油
适量
大蒜
适量
步骤
01
菠菜清洗干净后用热水焯一下捞出,放凉水里冷却,攥干水分切段。
02
粉丝同样用热水煮透,切段。
03
腐竹放热水里泡软。
04
全部食材放入容器里,加上蒜末、盐、味极鲜、香油调味。
05
再放2勺郫县豆瓣酱味道更好。
06
再滴入几滴核桃油。
07
搅拌均匀即可开吃。
1、菜不要烫的过火,口味要淡放适量的盐,大蒜是必不可少的,香油是必须的无。
2、按照自己的口味搭配调味酱汁。
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