彩色炸酱面

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

前几天买了压面机后，我家吃的面条基本都是自己做的。除了我，剩下几个人都喜欢吃面条。某晚婆婆不在家，我做了炸酱面老公和羽羽非常捧场，我在边上直呼：别吃了，别撑着！！虽然第一次做看来还不错。我的炸酱面不算正宗，可以说非常家常，本身菜就是这样合

主料
胡萝卜面条 100g	菠菜面条 100g
辅料
油 适量	盐 适量
葱花 适量	香菇 适量
黄瓜 适量	胡萝卜 适量
猪肉丁 适量	豆瓣酱 适量
豆芽 适量	姜片 适量

01豆芽洗净，焯水后沥干装盘

02芹菜去叶洗净，焯水后沥干水切丁装盘

03豆瓣酱加少量水调稀，肉切成大丁备用。黄瓜和胡萝卜洗净擦丝装盘备用

04起油锅，爆香葱姜

05加入肉翻炒至变色

06倒入香菇翻炒均匀后加入调好的酱小火炖到收汁装盘

07另一起锅煮好彩色面条，过凉水。

08各种配菜摆到餐桌上

09盘中盛入面条，夹豆芽、芹菜丁、黄瓜丝、胡萝卜丝浇入两勺酱，撒少量葱花拌匀就可以美美的享用啦。