红酒泡洋葱是用干红葡萄酒浸泡剥皮切块的洋葱2-8天所得的一种保健饮品。这种饮品同时包含红酒和洋葱的功效。

　　洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：预防癌症、维护心血管健康、刺激食欲，帮助消化、杀菌抗感冒等。

　　红酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。红酒也具有助消化、助减肥、利尿、杀菌、调节心血管系统等功效。

　　红酒泡洋葱虽然是一种保健饮品，但是由于红酒也是酒，所以不可过度饮用，一般一天喝五十毫升就可以达到良好的保健功能了。对于平时不喝酒的人来说，也可以将二倍左右的水进行稀释后再饮用。那么，洋葱泡红酒的不适宜人群有哪些呢?

　　1、对酒精及洋葱过敏者;

　　2、孕妇，哺乳期妈妈;

　　3、手术后，正在服用药物，抗生素药物，尤其是头孢，青霉素药物者;

　　4、湿气重者;

　　5、肝肾功能不全者。

　　可以饮用的人群也需要注意，饮用时要适量，每天固定饮用15-20ml可以起到最佳功效。