食疗的作用在这里不用小编再唠叨，想必大家也会有所了解了。但是大家又会苦恼说没有安全合理的食疗的方子可以使用。这里，小编要对大家说如果你烹饪方面真的很不再在行的话，可以选择一些健康有益的食物进行进补养生的嘛。苦杏仁怎么吃的问题是很常见的，其益处多多但危害也难以忽视，所以小编在此给大家讲解一下，帮助大家增加养生常识。

　　苦杏仁，别名为杏仁。为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。主产内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中。

　　落叶乔木，高达6m。叶 互生，广卵形或卵圆形，长5～10cm，宽3.5～6cm， 先端短尖或渐尖，基部圆形，边缘具细锯齿或不明显的重锯齿;叶柄多带红色，有2腺体。花单生，先叶开放，几无花梗;萼片5，花扣反折;花瓣5，白色或粉红色;雄蕊多数;心皮1，有短柔毛。核果近圆形，直径约3cm，橙黄色;核坚硬，扁心形，沿腹缝有沟。花期3～4月，果期5～6月。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取种子晒干。多栽培于低山地或丘陵山地。主产三北地区(华北、东北、西北)，以内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西为多。其中，河北省平泉县为全国最大的苦杏仁产地。

　　①治肺寒卒咳嗽：细辛25克(捣为末)，苦杏仁25克(汤浸，去皮尖、双仁，麸炒微黄，研如膏)。上药，于铛中熔蜡半两，次下酥一分，入细辛、苦杏仁，丸如羊枣大。不计时候，以绵裹一丸，含化咽津。(《圣惠方》)

　　②治咳逆上气：苦杏仁三升，熟捣如膏，蜜一升，为三分，以一分内苦杏仁捣，令强，更内一分捣之如膏，又内一分捣熟止。先食已含咽之，多少自在，日三。每服不得过半方寸匕，则痢。(《千金方》苦杏仁丸)

　　③治久患肺喘，咳嗽不止，睡卧不得者：苦杏仁(去皮尖，微炒)25克，胡桃肉(去皮)25克。上件入生蜜少许，同研令极细，每50克作一十丸。每服一丸，生姜汤嚼下，食后临卧。(《杨氏家藏方》苦杏仁煎)

　　④治上气喘急：桃仁、苦杏仁(并去双仁、皮尖，炒)各25克。上二味，细研，水调生面少许，和丸如梧桐子大。每服十丸，生姜、蜜汤下，微利为度。(《圣济总录》双仁丸)

　　⑤治气喘促浮肿，小便淋沥：苦杏仁50克，去皮尖，熬研，和米煮粥极熟，空心吃二合。(《食医心镜》)

　　⑥治肺病咯血：苦杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研，入青黛5克，作饼，用柿饼一个，破开包药，湿纸裹，煨熟食之。(朱震亨)

　　⑦利喉咽，去喉痹，痰唾咳嗽，喉中热结生疮：苦杏仁去皮熬令赤，和桂末，研如泥，绵裹如指大，含之。(《本草拾遗》)

　　⑧治久病大肠燥结不利：苦杏仁400克，桃仁300克(俱用汤泡去皮)，蒌仁十两(去壳净)，三味总捣如泥;川贝八两，陈胆星四两(经三制者)，同贝母研极细，拌入杏、桃、蒌三仁内。神曲四两研末，打糊为丸，梧子大。每早服15克，淡姜汤下。(《方脉正宗》)