食物都有其相补相冲的特性，对于普通人而言需要注意的有很多，何况对于有孩子的人而言，其忌讳更是不容马虎，孕妇在怀孕期间需要保持营养，饮食方面要格外注意，菠菜和鸡蛋是生活中比较常见的两种食物，而且它们的营养价值也都非常高，所以很多孕妇想要问，如果将菠菜和鸡蛋搭配在一起炒着吃，会不会对孕妇身体健康有害呢，那么，菠菜炒鸡蛋孕妇能吃吗，下面我们一起来了解一下。

　　鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，对肝脏组织损伤有修复作用;鸡蛋富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　鸡蛋所含的营养成分全面而均衡。人体所需要的七大营养素除了纤维素之外，其余的鸡蛋中全有。它的营养几乎完全可以被身体利用，是孕妇理想的食品。

　　孕妇只需要有计划地每天吃三四个蛋黄，就可以保持良好的记忆力。因为蛋黄中含有“记忆素”——胆碱，可以改善不同年龄人的记忆力，甚至青年人的记忆力，并且可以使60岁左右的人避免患“记忆力衰退症”。

　　而菠菜，其中的草酸容易和体内的钙质结合形成草酸钙，这会影响孕妇对钙质的吸收，对胎儿的发育不好，但是通过焯水就可以去除掉大部分的草酸。所以总体来说，这道菜还是适合孕妇食用的。

　　菠菜中含有丰富的铁元素，而孕妇在怀孕的时候，经常会有贫血的症状出现，所以孕妇适当的食用一些菠菜，对于预防妊娠缺铁性贫血具有重要的作用。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、DHA等营养元素，能够为孕妇提供日常活动所需要的营养物质，而且还有助于宝宝智力等发育，是一种非常不错的孕期食品。那么，将这两种食材搭配在一起食用，到底好不好呢?

　　实际上孕妇在怀孕的时候吃菠菜炒鸡蛋是没有什么太大的问题的，不过大家应该知道，菠菜中含有大量的草酸，而鸡蛋中含有丰富的钙质，这两种物质相结合，会生成难溶解的草酸钙，从而影响孕妇对钙质的吸收，容易导致孕妇出现抽搐、胎儿骨骼发育不完善等问题。