中医
养生食谱
淡奶油吐司
制作时间:2小时以上
用餐人数:6人以上
每次做裱花蛋糕,剩下的淡奶油最令人头疼,在网上发现了恰好的24小时的这个淡奶油吐司,是小号淡奶油的利器哦,膨胀力很强,最让我开心的是,这个吐司没有添加黄油,糖量也不高,还没试,我就已经很喜欢了。
清明前夕,我用这个方子做了两个吐
食材
主料
高筋面粉
350g
酵母
6g
牛奶
140g
鸡蛋液
100g
辅料
糖
60g
盐
6g
淡奶油
160g
高筋面粉
150g
步骤
01
主料放入面包桶,揉成面团后放入冰箱冷藏发酵一个晚上
02
讲发酵好的饿面团取出,撕成小块放入面包桶
03
将辅料里的食材全部倒入面包桶里,设置揉面程序将面发酵好
04
将发酵好的面团取出,排气
05
放入土司盒
06
将土司盒放在温暖的地方,将面团发酵至两倍大
07
盖上土司盒的盖子,放入烤箱,180度烤45分钟
08
取出,稍微冷却后装入密封袋中保存
1、次方子的面团比较湿润,不容易整形,直接放进土司盒中即可,不必整形。
2、考好的面包趁着还温热,密封保存,能让面包更柔软。
3、次方子为两个450克吐司盒的量
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