香煎鱼块

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

大米鱼，一作鮸鱼（音 miǎn），形似鲈鱼，体色发暗，灰褐并带有紫绿色，腹部灰白。背鳍鳍棘上缘黑色，鳍条部中央有一纵行黑色条纹。胸鳍腋部上方有一晴斑。其余各鳍灰黑色。大米鱼体形为两侧扁平向后延长状，背、腹部浅弧形。大的鳘用煎最好，非常香脆哦

主料
新鲜鳘鱼块 2块
辅料
油 几滴滴	盐 适量

01必须选用新鲜的大鱼哦！切成厚片洗净抹上少许细盐粉，腌5分钟待用……

02热锅加入少许油放入鱼块，煎至表面金黄即可翻面。

03煎至两面金黄就可以盛出，也可用吸油纸吸去表面多余油份

04摆盘。0k……

05原汁原味好香脆