红茶奶酪软欧

制作时间：2小时以上

用餐人数：3-4人

这款红茶奶酪软欧，因为红茶的加入吃起来有淡淡的茶香。奶酪内馅的卷入，使得面包口感更加的丰富。只要操作当做出来的面包还是很软的，符合国内面包追求柔软口感的需求。当早餐主食或春游时打包几个还是非常不错的。
我实验了好多遍，非常的喜欢

主料
高筋面粉 300g	牛奶 210g
辅料
黄油 30g	盐 3g
酵母 3g	白砂糖 30g
红茶末 5g	奶油奶酪 100g
砂糖 10g

01原料备用。

02将面团原料（除黄油外，注意盐要避开酵母）混合,倒入面包机。

03选择“和面”程序，揉至扩展，加入软化的黄油。

04继续揉到可拉出稍具透明薄膜状。

05然后收圆发酵至两倍大。

06发酵好的面团分割成6等份，收圆静置松弛15分钟。

07将面团擀成牛舌状。

08将奶油奶酪和砂糖混合均匀，用刮刀抹在一侧。

09从馅料一的侧向下卷，然后捏近收口。然后将卷好的面条搓长，将一端打开。

10将另外一端塞入打开的那端，然后包好，然后捏紧收口。

11翻转后收口朝下.

12摆上烤盘，二次发酵。

13发酵至两倍以上大小。

14筛上适量的面粉，然后用刀片划出切口。

15烤箱预热180度，中层，烤20分钟左右。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

16烤好后，放在烤网上晾凉。（如果想上色浅，就在中途盖上锡纸。）