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核桃和柚子能适量地一起吃。因为如果吃的是适量的核桃和柚子，从营养学和食品卫生学的角度上分析，并没有一些成分能够发生明显的化学反应，而且适量地一起吃一些核桃和柚子，还能很好地促进身体的健康，因为核桃和柚子当中，都富含有一定量的维生素，而维生素能够很好地促进体内免疫物质的生成。因此，对于一些抵抗力低下，容易得一些感染性疾病的人，如果适量地一起吃一些核桃和柚子，补充适量的维生素，促进免疫物质的生成，在提高机体免疫力方面都有着积极的作用。适量地一起吃一些核桃和柚子，还能够为机体补充一定量的矿物质，而矿物质能够为体内酶和辅酶的合成提供丰富的原料，酶和辅酶对于调节机体的代谢作用会非常明显。因此当适量地一起吃一些核桃和柚子，补充一定量的矿物质，促进酶和辅酶的合成，在提高机体代谢调节水平方面，也有着积极的作用。