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柚子和牛奶可以一起吃。从西医营养学的角度上讲，柚子和牛奶一起吃，能够更好地发挥出两者的营养价值。因为牛奶当中富含一定量的优质蛋白质，而优质蛋白质能够为体内众多免疫物质地形成，提供丰富的原料。因此对于抵抗力低下、容易生病的人，适当地喝牛奶，有提高机体免疫力的功效。牛奶当中的优质蛋白质，能够为人体肌肉的合成提供丰富的原料，因此对于经常体力劳动，或者经常进行体育锻炼的人，适当地喝牛奶补充优质蛋白质，在提高肌肉力量、预防缓解肌肉衰减综合征方面，有积极的作用。但是牛奶当中的优质蛋白质，如果想发挥出上述促进身体健康的功效，需要一定量的非蛋白质热量地参与。此时一起吃柚子，能够利用柚子当中含有的碳水化合物，为牛奶当中的优质蛋白质提供非蛋白质热量，能够更好地发挥出两者的营养价值。