发布时间:2020-05-20
王世东主任医师
北京中医药大学东直门医院肾病内分泌科
对于有痛风病同时伴有高尿酸血症的患者,一定要做到不进食高嘌呤的食物,高嘌呤食物在很多的宣传材料或者是健康书籍中都有论述,大多数的高嘌呤性食物主要来源于内脏、动物的肉类、海鲜以及发酵的酒类,包括黄酒、啤酒。酸奶中由于含有发酵的细菌成分,包括细菌的核酸,所以也容易产生高尿酸的情况。 另外,豆类制品也富含嘌呤,容易形成高尿酸,在烹调方式方面,做的煲汤往往是高嘌呤,包括海鲜汤、牛肉汤、内脏汤、卤煮、羊肉汤、羊杂汤都是高嘌呤的食物。豆浆、豆奶也富含嘌呤,痛风的患者不适合食用。
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