发布时间:2023-09-21
迟骋副主任医师
北京大学人民医院急诊科
痛风患者可以吃蛋糕,因为蛋糕主要是淀粉和水果,相对来说嘌呤含量比较低,但是需要注意控制量,不能无节制多吃,因为蛋糕属于一种含糖量比较高的食物,容易加重关节炎的症状。此外,痛风患者有时会合并肥胖、高脂血症,或者是糖代谢异常,甚至直接合并有糖尿病,对于这些痛风合并症的患者来说,应该限制高糖食物的摄入,因此痛风患者吃蛋糕一定要有节制食用。痛风患者需要避免高嘌呤的食物,也就是每100g食材中,嘌呤含量超过150mg的食物。这些食物主要有以下6种,第一是海产品,包括各种类型贝壳类的海鲜,还有深海的鱼类;第二是动物的内脏,如猪、牛、羊的,心、肝、肺、肾、脑等;第三是牛、羊肉;第四是火锅、鱼汤,肉汤、高汤 ,这些汤料中的嘌呤含量通常也比较高;第五是啤酒;第六是一些高嘌呤含量的植物性食物,如海带、海藻、香菇,芦笋、四季豆等。当痛风发作时,痛风患者应该限制上述高嘌呤食物的摄入,低糖、低油、低脂饮食,保证清淡饮食,同时增加每日的饮水量,保证每日饮水量在2000ml以上,以促进尿酸的排泄。
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