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想要进行减肥的患者要尽量少食用蛋糕，因为蛋糕提供的能量太高。蛋糕含有的成分比较复杂，包括大量的糖、碳水化合物、脂肪、蛋白质，这些物质摄入过多，使机体产生的能量过多，就会超过每天的进食大卡，减肥的患者应尽量少食用。减肥时要对每天进食的大卡进行总量的控制，根据患者的身高计算出患者的体重，再根据患者所从事的职业计算出每天的进食大卡，对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜摄入的总量进行控制，可以偶尔吃一次蛋糕，因为毕竟吃蛋糕的时间是少数。但是如果经常吃蛋糕，就不能达到减肥的效果，因为蛋糕中含有的碳水化合物、脂肪、蛋白质比平时吃的食物要高很多。减肥时除了控制好饮食，还要增加一定的运动量，所以吃了蛋糕以后，可以稍微多做一些运动，消耗机体在某一时间内进食的过多能量。但是经过一次的锻炼，并不能使得机体达到平衡，因为在机体进行饮食控制的同时，如果突然一次吃很多蛋糕，相当于机体进行一次应激反应，这时机体的应激因素还要升高，加重糖代谢的障碍。糖尿病的患者不能够吃蛋糕，正常人减肥也要少食用蛋糕。