发布时间:2021-05-07
刘爱华副主任医师
北京医院风湿免疫科
痛风患者可以食用蛋糕,但临床医生并不建议痛风患者食用蛋糕,主要是由于蛋糕的嘌呤含量较低,因为蛋糕是由面粉、鸡蛋、奶油、糖等成分制作而成,上述原材料都属于低嘌呤含量的食物。所以从嘌呤含量高低的角度来考虑,处于急性期、慢性期的痛风患者,都可以食用。但上述原材料,尤其是奶油、糖的含量较高,而痛风患者多合并有代谢综合征,如血糖、血脂代谢异常以及肥胖症,如果再大量进食蛋糕,会产生一定的不良影响,尤其是血脂升高、血糖升高。所以在临床上,虽然痛风患者可以食用蛋糕,但不建议大量进食蛋糕,如果比较嘴馋或想改善饮食习惯,可以适当、少量食用。
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