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蛋糕和面包是2种食物，需要分别分析，具体分析如下：1、蛋糕：蛋糕一般比较甜，通常要谨慎食用、控制食用。蛋糕这类食品里面通常含有糖分的成分比较多，油脂也比较多，对痛风没有好处，建议痛风的患者谨慎食用；2、面包：面包因为主要是淀粉类食物，所以需要适当食用。如果面包不含过多糖分，痛风患者可以适当食用。蛋糕和面包对于痛风患者而言，需要控制的级别不同，蛋糕需要尽量减少食用，面包可以适当食用。因为痛风患者要注意，碳水化合物和糖类的食物要进行控制，糖类食物可以分成简单的单糖，如蔗糖、果糖、葡萄糖等，对血尿酸有不利影响。还有些不太健康的多糖，即淀粉类如土豆淀粉，纤维素含量比较少，碳水化合物含量比较高，对血尿酸也有不良影响。植物类的碳水化合物含有的纤维素含量比较多，此类碳水化合物还比较健康。