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骨折病人可以喝鲫鱼汤、三文鱼汤等均比较好。具体情况如下：1、骨折病人需要从食物中摄取营养，由于骨折病人在早期，创伤的干扰会使患者食欲减退，可以适量喝鱼汤补充营养。待食欲恢复后，应尽量以肉、蛋、奶等食物为主，配合新鲜的蔬菜和水果；2、骨折病人在选择鱼汤时，可以选择鲫鱼汤或三文鱼汤等，可以提供丰富蛋白质以及适当的钙质、磷脂，以加快骨折的顺利愈合。同时也不对胃肠道产生不良刺激，可以保证营养支持。但鱼汤也需要适量，过量的进食鱼汤会导致消化功能出现紊乱，要合理进食鱼汤。综上所述，对于骨折病人喝鱼汤选择哪种更好，具体可以咨询创伤骨科门诊医生，由专科医生为患者进行解答，使患者能够顺利摄取营养，并加强功能锻炼，以保证骨折端稳定且顺利愈合。患者需要配合家属尽快改善食欲，增加营养吸收。