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地瓜和牛奶能一起吃。从西医营养学角度上讲，牛奶当中的蛋白质要想被很好地吸收、代谢和利用，往往需要一定量非蛋白质的热量，才能避免牛奶当中的蛋白质被分解。因此，如果适当同时吃地瓜和牛奶，能使地瓜当中含有的的碳水化合物，就是糖分，每1g产生4000卡热量，提供非蛋白质热量，避免牛奶当中的蛋白质因为能量不够而被分解。因此，如果一起吃地瓜和牛奶，能够更好把牛奶当中的优质蛋白质被机体吸收利用代谢，进而发挥出提高机体免疫力的作用。所以，地瓜和牛奶能够一起吃，并且能够更好发挥出促进身体健康的作用。地瓜富含一定量的碳水化合物，能够为机体提供非蛋白质的热量，牛奶当中富含有一定量的优质蛋白质，一起吃还能促进蛋白质合成肌肉。因此，在提高肌肉质量、预防肌肉衰减征方面，也有积极的作用。