发布时间:2023-03-20
陈乐天主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院风湿内科
河蟹属于高嘌呤的食物。有人测算过100mg的河蟹,含有嘌呤的物质是147mg。而高嘌呤物质的划分界限,就是100mg的食物当中,含有的嘌呤类物质是≥150mg,就称为高嘌呤食物。河蟹是147mg,也属于接近于高线的情况,算成中嘌呤食物也可以,与海螃蟹相比较,要低一些。但是对于痛风患者,以及高尿酸血症的患者,还是需要尽量少吃,甚至不吃。因为147mg就比150mg少3mg,相对还是属于偏高的情况。比起低嘌呤食物,数值还是要高得多。而低嘌呤食物就是100mg的食品当中,嘌呤含量<25mg,如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋、米面,而河蟹要远远高于这些食材的嘌呤含量。
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