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当人体缺钾时，从食物补充有较多选择。钾在人体内存在于细胞，而在动物和植物当中，也同样在细胞内含有丰富的钾，具体如下：1、水果：日常喜欢吃的各种水果，其中含钾比较丰富、补钾较快的有橘子、橙子，甚至做成的各种橙汁、橘汁，都含有丰富的钾。另外，香蕉含钾较丰富；2、蔬菜：各种新鲜的蔬菜，含钾也仍然丰富。有时可能忽略了一种重要的、对人体健康较有益的食物，也含有丰富的钾，即菌类，包括吃的各种蘑菇。此类食物不仅含有丰富的氨基酸，而且含钾较丰富；3、肉类：无论是红肉、白肉，如红肉里面的牛肉、羊肉，甚至猪肉，都含有丰富的钾。另外，白肉通常含脂肪较少，也可以通过适当地多吃白肉，如虾肉、鸡肉，以及鹅肉，都有助于补钾，而且脂肪会摄入相对少。可以通过食物的多种选择，帮助自身提高生活质量，对于补钾也有益处。如果血钾降得比较低，不仅要通过食物来补充，还应该在医生指导下选择合理的钾制剂，帮助补钾。