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绿豆的嘌呤含量不高，对于红豆、绿豆等豆类食物，所含的嘌呤物质较低，属于低嘌呤饮食。100克绿豆当中含有的嘌呤物质，小于25毫克，在痛风发作的时候，吃绿豆、红豆都可以。对于绿豆、红豆、米面、牛奶、鸡蛋、新鲜的蔬菜和水果等食物，相对来说属于低嘌呤食物。在痛风发作时可以吃绿豆，不会加重痛风的症状，也不会延长痛风的时间、恢复的时间，并不会使痛风复发。痛风是代谢性疾病，绝对不能吃的是高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏、肉类，以及中嘌呤食物，如黄豆、黄豆制品等。