发布时间:2021-04-26
潘永源主任医师
首都医科大学宣武医院内分泌科
胆固醇高的人可以吃鸡蛋,但是需要控制量。胆固醇升高通常是指高脂血症,对于高脂血症的病人,由于胆固醇明显升高,容易导致机体的血管动脉硬化,进而影响到心脏或者影响大脑血管以后,造成心肌梗塞、脑梗塞等等,所以建议严格控制血脂。鸡蛋属于优质蛋白质,尤其是鸡蛋清含蛋白质比较高,利于机体吸收和人体利用。所以即使是高血脂症病人,也可以适量吃鸡蛋。一般来说,一天1-2个鸡蛋即可,过量食用可能会对血脂产生影响。
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