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肾移植以后能吃杨梅，但是要注意两个方面。1、不能吃太多：杨梅吃的量不能太大，不能吃太多的杨梅；2、清洗干净：杨梅一定要清洗干净，因为杨梅表面的凹凸不平，有很多的小的虫卵，肾移植病人如果要吃杨梅，一定要把杨梅清洗干净，将虫卵经过浸泡，彻底的清除杨梅中这些寄生虫的虫卵，以免引起腹泻、感染等；另外，就水果来讲，肾移植以后应该避免吃柚子，柚子可以引起血液中FK506浓度和环孢素的浓度明显升高。另外，不能吃的葡萄，葡萄同样可以引起血液中FK506浓度或环孢素的浓度明显升高，从而出现药物中毒。