在我的的家乡随处可见的都是糖水店，不管是炎热的夏日，还是严寒的冬日，糖水店的生意永远都不会差，今天就和大家说一道糖水店里最常见的糖水——桂圆红枣银耳汤，历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”，而又有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说，这些古老的说法足以可见桂圆红枣银耳汤有多好了，接下来就让我们具体的了解下桂圆红枣银耳汤的功效及做法吧。

　　银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。桂圆有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津，用于治疗“脾虚弱、食少便糖、气血亏虚”等疾病。常食红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。

　　桂圆红枣银耳汤的做法，首先准备原材料：两朵银耳，50克桂圆，30克红枣，适量的冰糖和水。然后就是制作过程：1、银耳用清水泡发后，剪去它的蒂部，然后撕碎成小朵。2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净后沥干水。3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。4、盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20到25分钟，一锅香喷喷的桂圆红枣银耳汤就出炉啦。