中医
养生食谱
枣香桂圆花生汤圆
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
花生的营养价值非常高,而且全面,是全世界公认的健康食品,含有丰富的蛋白质、脂肪,各种人体必需的氨基酸、维生素B2.PP、A、D、E、C,钙、铁等矿物质,有健脑、抗癌等功效。花生的营养价值之高,连牛奶、鸡蛋、肉类都要甘拜下风,花生所含的蛋白质
食材
主料
糯米粉
200g
辅料
糖桂花
1勺
红枣
16个
桂圆
16个
温水
100g
花生馅
240g
步骤
01
糖桂花加入温水泡开
02
倒入糯米粉揉成软硬适中的糯米面团。
03
将糯米面团分成24份。
04
准备好花生馅,也搓成一个10克左右的小圆子。
05
取一个汤圆皮包入花生馅。
06
捏紧收口,搓圆,依次全部做好。
07
另奶锅煮三碗水(三人份),加入红枣和桂圆,加入少许冰糖煮开约10分钟,然后盛入碗内备用。
08
另奶锅内加入适量的水,煮开后放入汤圆再次煮开。
09
然后加入一小碗水再次煮开至汤圆浮起。
10
把煮熟的汤圆盛入甜汤的碗内。
11
咬一口,满满的花生香味儿,还有淡淡的桂花香哦!
包汤圆的时候,要包紧了,馅可以不要包太多,以免煮的时候破了。
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