桂花米发糕

制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

桂花是一种天然药材。桂花性温味辛，具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振、经闭腹痛。

主料
米粉 300g
辅料
白砂糖 80g	糖桂花 2大勺
水 450g	酵母 5g
泡打粉 5g

01先将糖桂花和糖用水泡好。

02将米粉称好加入糖桂花水拌匀。

03把米浆分成三份。

04其中一份加入酵母和泡打粉拌匀盖上保鲜膜进行发酵。

05另一份隔水加热搅拌，成熟浆，然后和另一份生浆拌匀成半生熟米浆，

06最后和发酵好的米浆拌匀倒入模具内再次发酵。

07这是发酵好的米浆，已经是原来的两倍多大了。

08在表面撒上葡萄干。

09冷水上锅大火蒸35分钟。

10等五分钟后再开盖，是不是很诱人呢！

11切开，非常的好吃哦!