红梨一般指红啤梨，红啤梨果面青红，形状很可爱，像一个小葫芦一样，果体硬度好，肉细嫩、口感甜、果汁多，清甜的味道非常适合大众口味。

　　美国红啤梨很硬时口感不是很佳，吃的时候可以提前在常温放1天到2天，酥软了再吃，这样才能真正享受啤梨的好味道。红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心,消炎降火,解疮毒、酒毒”的作用。红啤梨含大量果糖，是属于高热量的食物。但啤梨很少会引起肠胃不适，几乎人人都可以吃，甚至婴儿也可以食用。啤梨还含有钾，有助调节血压。一般人群均可食用。红梨有哪些食用禁忌呢?

红梨的适宜人群和禁忌人群

　　1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。

　　2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

红梨的营养成分

　　1、红啤梨含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等，具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒的作用。

　　2、红啤梨富含的维生素B，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。

　　3、红啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。

　　4、红啤梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。

　　5、红啤梨果胶含量很高，有助于消化，通肠胃。

红梨的食用禁忌

　　多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷者应少吃红啤梨。红啤梨不宜与鹅肉、蟹同食。红啤梨忌与油腻、冷热之物杂食。